Introductiecursus ISO 22000
De nieuwe standaard voor voedselveiligheid
ISO 22000 is de internationale norm voor voedselveiligheid. Deze norm is bruikbaar in de gehele voedselketen inclusief toeleveranciers van bijvoorbeeld verpakkingsmaterialen en dienstverleners als schoonmaakbedrijven en uitzendbureaus.
ISO 22000 biedt een kans om internationale harmonisatie te bewerkstelligen op het gebied van voedselveiligheid voor alle schakels in de voedselketen. Deze norm is in vergaande mate vergelijkbaar met de Nederlandse HACCP-criteria. Tijdens deze ééndaagse cursus leert u hoe u op een praktische wijze uw bestaande voedselveiligheidssysteem kan laten voldoen aan de ISO 22000.
Voor wie?
De cursus is bedoeld voor managers en medewerkers die verantwoordelijk zijn voor de aansturing van het voedselveiligheidsmanagementsysteem.
Wat komt er aan bod?
De basisprincipes van voedselveiligheidsmanagementsystemen
De eisen van ISO 22000
De toepassing van ISO 22000 in de voedselketen
De vertaalslag naar een bestaand voedselveiligheidsmanagementsysteem
Aan het eind van de cursus
Bent u in staat om uw bestaande voedselveiligheidssysteem te laten voldoen aan de ISO 22000 eisen.
Aantal deelnemers
Minimum aantal deelnemers: 5, maximum aantal deelnemers 12